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近幾年,路上開了好多的麵線攤,有大腸麵線、綜合麵線、清麵線、肉羹麵線、三寶麵線、素食麵線、蔬食麵線……各式各樣的麵線都有,噱頭頗多但有沒有真材實料,就得吃過才知道,有些麵線很少羹粉滿溢,都搞不清楚剛剛點的是麵線還是羹?!有的麵線貴松松,吃完都覺得懷疑人生,到底自己是食怪?還是麵線太小碗?在<台中美食>裡,又香又入味,隱藏版的專業小吃〈麻辣大腸麵線〉分享給大家,份量適中的手工麵線招牌滷味,凡吃過就變鐵粉的美味,非吃不可三大特色與您分享

本篇文章索引:

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就在台中精武車站精武站橋下,交通方便好停車,搭乘大眾運輸工具也能到的地方

麻辣大腸麵線

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電話/Line:0930408786
地址:台中市東區精武路25號

營業時間:
週一~週五         9:30~17:00
週六(例假日)10:00~18:30
週日公休


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這家隱藏版的專業小吃〈麻辣大腸麵線〉,老闆娘特別用〈獨家13香〉滷出令人意猶未盡好滋味
老闆娘的拿手招牌:香滷米血、大豆干、Q彈飽足的手工麵線,而且還是運用天然回甘、鮮甜的柴魚湯頭,不添加味精或油膩的沙茶醬類的調味料
吃完之後不會使人口乾舌燥,只有清爽無負擔的大滿足啊!!
而且在此要特別推薦老闆娘自製的〈椒麻辣醬〉 !
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真的是和老闆娘同等級的辣啊,如果不嗜辣的朋友,想嚐點辣味,記得和老闆娘強調:只要小小小辣就好!!
老闆娘自製的〈椒麻辣醬〉麻辣級數完全辣到破表,汗猛流外加頭皮發癢的程度都出來了,沒吃過的朋友能先小小嚐鮮,試到自己能接受的程度才好,不要勉強腸胃的
 
不過這個自製的〈椒麻辣醬〉每次魚仔點餐都必加,雖然只是小小小辣,但是特別提味
因為老闆娘本身特別愛吃辣,經由她自己多方研究和調煮,才研發出來的〈椒麻辣醬〉不會死辣,帶香帶麻又帶辣,讓我每次想到都會流口水……

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↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑老闆娘自製的〈椒麻辣醬〉也有在賣,真是造福愛吃辣的朋友們呢!

而且這家〈麻辣大腸麵線〉也有美食外送哦!可以從<foodpanda>的美食平台裡找到這家店的選單哦!

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以目前的市價來說,這家位於台中精武車站精武站橋下麻辣大腸麵線〉CP值真的很高,經濟又實惠,好吃又有飽足感,是讓老饕們最滿足的事了

天氣炎熱、胃口不佳時,來份鮮品涼麵吧,新鮮可口又清涼解熱,點綴上老闆娘特製的椒麻辣醬,簡直就是開胃最佳解方,超好吃的!
用心的老闆娘在涼麵最重要的醬汁上,一樣用心良苦的自製了醬料,還灑上了些許的花生粉,整份調和吃起來就是帶著自然清香的味道,當然還有那辣得夠味的辣感,超讚的
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  1. 麻辣大腸麵線:麵線、羹湯和配料的黃金完美配比,運用天然柴魚湯頭,絕對真材實料的飽足感
  2. 招牌13香滷味:運用13香中藥食材精心熬煮,讓食物每一分都入味,滷到心坎裡
  3. 老闆娘自製〈椒麻辣醬〉:老闆娘多方研究和調煮,麻辣絕不死辣,帶香帶麻又帶勁

每次只要到台中,必定會特意繞過去吃上它一碗,這天又再次忍不住“不小心”經過它
馬上就買了兩碗〈大〉的綜合麵線(大腸+肉羹)+鳥蛋、招牌13香豆干、13香滷豆干、〈小〉滷大腸

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老闆娘的招牌13香真的不是蓋的!
每項滷味只有好吃而已,一口咬下去,就可以吃出這是老闆娘精心熬煮許久的滋味,看看它們的顏色就知道
鳥蛋清香又顆顆入味,豆干米血Q軟又滷到心坎裡,大腸嚼勁十足又乾淨安心!

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麵線通常都會勾點芶芡增加它的羹度,讓麵線可以更滑順潤口,但是很多店家為了省成本,會把麵線用少少的,羹滿滿的,吃到後來都不禁懷疑人生,剛剛到底吃了什麼?!

台中〈麻辣大腸麵線〉目前真的是狐狸魚吃過的大腸麵線裡,最真材實料最值得推薦的一家!!!
麵線、羹湯和配料的黃金完美配比,不過稀不過稠,濃淡適中

我們這一餐一人一碗大麵線配滷味,結果魚仔吃半碗就投降,滷味還有一大半呢!
狐狸吃完他那一碗也飽了,無法再接收我的那一半,這份量和真材實料的飽足感,真的讓人不擔心餓著

而且,每一碗裡的肉羹和大腸數量可不少,滿滿都是老闆娘的誠意啊~

這麼用心的好店家,怎麼捨得不推它,一定要分享上來讓大家知道才能顯示魚仔的鐵粉程度呀,歡迎大家和魚仔一起發現隱藏版美食,一起解鎖美食地圖,成為美食鐵粉吧!

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