公主變大媽的人間童話

學玩趣共學團—DIY美味營養PIZZA！！

續蒜味麵包，孩子們說想做pizza，便開始了這次的活動！

pizza的材料如下圖，和上回的麵團一樣，可以手揉，只是記得揉成麵團之後，要先噴點水，蓋上保鮮膜讓麵團鬆弛一下，然後再揉一下之後，拿去發酵。

（發酵可以用烤箱的餘溫或微溫、或用電鍋的保溫溫度，這樣剛剛好！因為沒有發酵箱，這樣搞也可以！）

發酵時間一樣和天氣有關，現在氣溫越來越高，已經接近夏天，所以發酵時間會比較短，大概20分鐘左右可以關心它一下，一樣ㄧ根手指插入只要不會回彈就是發酵完成！

（我們家因為吃麵粉類食物的量還蠻大的，所以我都是用麵包機製作麵團，有一台麵包機真的超方便的！）

麵團發酵完成之後，就開始我們今日的工作啦！

首先，麵團一定黏手，要多撒點手粉，讓它不黏手為主，然後就開始—壓！扁！它！！

哈哈，這過程還蠻療癒的，麵團能夠隨意的搓圓捏扁，很好玩，小孩子都超認真的使勁壓！

不過，切記！是壓扁！不是把它拉扁喔！如果要拉只能從邊緣偷偷的、小小力的，慢慢拉開。

看烤盤多大，就可以評估一下要壓到多大，如果喜歡厚皮的，當然就別讓它變太薄！在壓的過程中，也可以使用桿麵棍協助喔！

壓好了之後，就是成功了一半！等於pizza的麵皮部分搞定！再來就是上面的食物配料了！   

食物配料隨意搭，我們這次使用了：

蘑菇、洋蔥、彩椒、雞肉丁、各式菇、番茄醬、鮪魚罐頭、白醬、番茄、起司絲（要擺番茄的話要去籽，不然麵皮烤起來會太濕，不好吃！）   

再者，擺食材時有一個重點：

就是pizza麵團的最外一圈不可以抹到醬或放到食材，不然它就會無法ㄆㄥ起來長高嘍！

知道了重點，接著我們就開始動手做！

首先底層先抹上一層不要太厚的番茄醬或白醬

再來就可以開始隨意擺放食材

全部擺好之後，就可以在上面灑上一層厚厚的起司絲

就可以進烤箱了！

哇嗚，這樣烤出來之後，香濃拔絲，超讚的！

烤溫要以家中的烤箱溫度為主，因為每台溫度不同，但大致上是200度上下火，大概10-15分鐘就會完成。

pizza才出爐，連靠近都嫌燙，小孩卻口水流不停，一直吵著要吃！終於能夠入口時，孩子們吃的超開心，而且我們一人做了一大盤，晚餐都有著落了！❤️