公主變大媽的人間童話

冬季就是橘子盛產的旺季，鮮嫩多汁的橘子好好吃，但是在寒冷的冬天生產的水果，屬性都寒涼，喜歡吃卻不敢多吃，吃完會覺得肚子冷冷不舒服，亦或女孩子特別忌諱28天來時吃到寒涼食物，而造成身體更不適

而且冬天裡大多會吃太多熱食補品造成身體上火、喉嚨乾癢咳，這時橘子就是很好的解方，但是喜歡吃橘子咱們要聰明吃，如何聰明吃橘子，繼續將魚仔的文章看下去就知道！！

本篇文章索引： 鹽烤橘子應備食材 鹽烤橘子圖文步驟說明 鹽烤橘子YT影片分享

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鹽烤橘子應備食材：

• 橘子：2顆
• 鹽巴：少許

本次準備的食材份量：大約是2人份
製作時間：大約10分鐘
必備電器：烤箱

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鹽烤橘子圖文步驟說明：

• 1.橘子的種類有很多，都是同樣的處理步驟，一樣都可以烤來吃哦！首先，挑出想吃的其中2顆

• 2.洗淨外皮，記得洗完要擦乾

• 3.橫切橘子頭，會切到一點果肉沒關係，這次魚仔用的橘子是茂谷，所以切開會看到中心是密合的，但也沒關係，不影響操作步驟

• 4.在橘子的中心放置一小撮的鹽巴，拿支湯匙在橘子平面上將鹽巴抹勻，最後，蓋回橘子頭

• 5.前置工作準備好的橘子就可以放上烤盤，進入烤箱開始烘烤，設定烤溫180度，烤10分鐘

Tips：各類的烤箱烤溫不同，這裡僅為參考值，仍需製作時再留意烘烤狀況哦！還有，橘子的大小顆和品種也會影響到烘烤的品質，本文是以拳頭大的茂谷2顆來做示範，請您在烘烤時也是要隨時留意現場實況，以免因食材有差別而影響口感哦！

• 6.烘烤完成的橘子非常燙，千萬記得拿夾子來取橘子，別傷了自己的玉手哦！

Tips：辨識橘子是否烘烤入味，可以稍用手指觸摸一下橘子底部，只要夠燙就表示烤溫和烤時足夠，若是橘子屁股不夠燙，可以再回烤箱多烘烤一下，要記得，橘子皮的厚度和烤箱烤溫都會有成品的落差，所以要隨時現場調整哦！

• 7.烤好的橘子就可以盛盤上桌，橘子皮會有點乾捲狀，光看著它就唾腺直分泌口水，準備開吃啦！

• 8.烘烤過的橘子皮特別好剝，而且吃起來溫溫暖暖的，還有烤過的橘子甘香，略帶著鹹味的多汁甜橘，真的好好吃，在寒冷的天裡吃，吃完整整一顆也都不覺得冷呢！真是太幸福吃法了！一起來試試～

Tips：剛出爐的橘子很燙，千萬別貪快燙著了自己啊！記得放涼一下，待到適當的溫度再剝來吃哦！

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鹽烤橘子YT影片分享：

Youtube影片連結在此：親子廚房｜鹽烤橘子↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

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