公主變大媽的人間童話

 
因為我很愛吃！也很會吃！更愛享受吃！
所以對吃的，我很挑！(歪嘴雞就歪嘴雞，還想那麼多理由！)
要吃當然就要吃最好的啊，怎能隨便？！
但是現在外面的食物，有些可怕的緊，只要吃一口，保證下回沾都不想再沾！
以前總覺要學會做吃的，好像很困難！
但因之前在園所常要搞些噱頭讓小孩玩玩，就因此碰上了做點心的機會
在那一學做之下，咦？自己動手做點心，其實一點也不難嘛！
因此，就這樣，使我踏上了不歸……呃，不！是點心路！(吁～擦汗ing)

之前在書局曾看到本書，類似做點心並不難的，就將它買下來回家研究
待自己動手做時，才覺得──我根本被騙了嘛！
哪會並不難，根本就是有眉角書上都故意不寫清楚的嘛！
讓人家練習做了好多次的蛋糕，都被老弟說是「發糕」！(哼！鼓嘴ing)

所以，我決定要先讓個師父領進門看看，是否師父做的步驟和我的有所不同呢？
(其實要發的食物真的需要經驗與工夫，因為「發」本身就是個很慎重的學問！發過頭和不發都是經驗不足，不知何時該停手的關係！)
也因如此，我就找了學費最便宜，能讓我學個基礎的好地方──救國團！
它可真是我們的好朋友，有很多有趣的課都可以去上上看哦！
我在那學到了不少東西呢！^^

前週，就是我學點心的第一堂課
因為沒去學過此類課程，第一次去上還有點緊張
也做了萬全的準備──筆記、相機、錄音筆！
一堂課兩個小時，老師似乎是一堂都會教做兩項點心
因為上回他教了「小餐包」和「綠豆碰」，時間超趕的！
而且對我這菜鳥來講，根本搞不清楚老師上課的方式
一開始還聽得一頭霧水的！
待筆記抄到最後，我才搞懂原來老師是從「小餐包的後半段步驟」開始講
(因為根本沒時間可讓老師從頭講，老師是先預做好某些材料，才能接著講課的，否則等麵團發的時間，可能大家會等到睡著！)
不過，老師的說話速度極快，讓我抄筆記還真是抄到心臟無力！

待課程中有空閒時，因聽到後排同學的談話，似乎是老學員
我就轉過去詢問他們：「這裡上課都沒有讓學員自己動手做的嗎？」
(因為我整堂課都只抄筆記抄筆記而已，連摸到麵團的機會都沒有！怎麼跟我想像中的上課模式相差甚遠呢？)
那位好心的同學就說：「沒有耶，我們這裡的課都沒有！」
聞言，魚只好：「哦，謝謝！」
好心的同學：「你想動手做就去前面啊，沒關係的！」
魚搖頭：「不用了，謝謝！」
好心的同學：「沒關係的，我幫你說，你去前面和老師一起做啊！」
魚再度極力搖頭：「不用了，謝謝！」(不要啊～我生性內羞害向！)
好心的同學：「沒關係的，我幫你講！」然就開始喊～：「老師，這位同學想要去前面練習做，可以嗎？」
魚：「…………」(已經臉紅躲到桌下去了！還是搖著頭……不要啊～)
老師：「可以啊，我需要幫手。」
魚：「…………」(還是躲在桌下不敢出來也不敢抬頭！)
好心的同學看我無動於衷，再度喊起：「這位同學她害羞啦，有沒有人要和她一起去前面的？」
魚：「…………」(頭更低了！)
此時，有位救星舉起手，表示他也想上前去和老師一起做
好心的同學就搓搓魚背後，要我去吧！
只好……被逼上梁山的魚，乖乖的低頭出去玩到麵團了！
謝謝那位好心的同學……(泣ing)

不過有親自出去玩玩麵團也不錯，至少有被老師糾正我太用力及步驟錯誤的地方
(做點心這種工夫性的課，還是親自動手做過才會比較有印象，否則只是抄筆記和看，根本學不到東西！)
(所以說……我還是該謝謝那位好心的同學……(再泣ing))
嗯，希望下禮拜的課能夠是我想學的
上週的小餐包和綠豆碰，因為我沒啥興趣，所以就沒介紹並深入研究啦
等到我學到我喜歡的，再上來和大家分享我研究的結果哦！^^

這是我上課很認真的代表作──抄得可滿的哩！連紙的邊邊都被我寫滿了字！哈！

   
    還沒有上油的麵包     ──    經過老師的無影手上油    ──    哇！看起來變得好可口！！

第一張是兩種麵包的底部：兩者的最大不同就是一個有焦狀，一個沒有
想要有焦狀的底，讓人吃了有油煎過的香味，作法就是在要送進去烤的麵團與麵團的交界之間，淋上無水奶油，烤好後，就會有用煎過的感覺嘍！(但這要看麵包做，不是每種麵包都適合煎的！)
沒有焦狀底的，就直接將烤盤放進去烤就好了，不用再多步驟！

第二張是老師分給每位學員帶回家的成品，中下的那一團黃黃的東西，是老師說可以拿回家玩的生麵團啦！
我把它拿回家亂捏亂拉了一晚上，結果它還是發了耶！而且還發得不小哩！
呵呵，好神奇哦！^^