公主變大媽的人間童話

再一次讚嘆小太陽牛奶鍋真是太好用了！昨晚和孩子一起玩起自製盆栽鮮奶酪！超好吃😋！不甜不膩，因為魚仔比較怕甜，所以故意不加糖，一樣風味不減，很好吃呢！

（這道甜點是素食可用的喔！）超簡單料理，大家一起做做看！

健康低脂無糖義式盆栽鮮奶酪 材料步驟如下：（大約4-5杯的量）

1.牛奶200g+鮮奶油100g+香草精1/2匙，倒入牛奶鍋中攪拌均勻

2.吉利T粉 6g（由於家人朋友有吃素食的，所以統一用吉利T製作比較方便！）

將粉加入鍋中攪拌，基本上要粉加糖攪拌均勻才倒入牛奶裡，這樣比較不會結塊，但是因為魚仔喜歡去糖料理，所以直接將粉加入，攪拌時要更留心才不會有結塊未散喔！

3.以上四種食材攪拌均勻後，鍋子置於瓦斯爐上，開火煮到邊邊都有滾出小泡泡了，而且明顯有濃稠狀，如照片，就可以關火。

4.將煮好的鮮奶酪液體過篩（口感會比較細緻），一個一個分裝到小杯子裡，大概七八分滿，除非不要上面的餅乾裝飾，就可以直接裝滿杯。

5.魚仔的杯子可以重疊，所以將它疊起後，蓋上鋁箔紙當蓋子隔絕冰箱的味道，直接送入冰箱冷藏，大概一兩小時，就完成鮮奶酪了！

6.接著，拿出oreo餅乾一條、裝食物塑膠袋一個、抹刀一支、肉鎚一支（敲碎oreo餅乾用），餅乾需要去除夾心內餡，否則太甜，會很膩！大約3片一杯，但視個人喜好增減。敲碎成快成粉狀就可以，不要太粉沒口感。

7.將餅乾粉平均撒在每一杯鮮奶酪上，就大功告成囉！

這個配方是魚仔試出來覺得最符合自己口味的食材份量，但是如果有特別喜愛某種香味或是有其他想法的朋友，食譜中的材料可以自行邊實驗邊調配喔！

超簡單料理，大家一起做做看！

在哪裡買到這個好用的鍋子呢？還有什麼相關的介紹嗎？請見http://foxfish.pixnet.net/blog/post/47876271