公主變大媽的人間童話

炸物，是現代人夜晚最會衝動想吃的好味道，但是街上很多炸物攤，就是鮮少看到蔬食炸物攤，今天來與大家介紹一家，很用心的蔬食炸物店家，因為家裡長輩長年茹素，平時就會觀察好吃的素食餐點，很多素食餐點都是用加工料，就不是很愛，有時，也會想找些不一樣的素食來吃吃，終於發現這家裕寺蔬食炸物，而且最方便的是：可以線上先點餐，自取或美食平台外送都可以哦！不用在現場聞著香味痴痴地等，真的好方便！

• 店家資訊：

近幾年，路上開了好多的麵線攤，有大腸麵線、綜合麵線、清麵線、肉羹麵線、三寶麵線、素食麵線、蔬食麵線……各式各樣的麵線都有，噱頭頗多但有沒有真材實料，就得吃過才知道，有些麵線很少羹粉滿溢，都搞不清楚剛剛點的是麵線還是羹？！有的麵線貴松松，吃完都覺得懷疑人生，到底自己是食怪？還是麵線太小碗？在<台中美食＞裡，又香又入味，隱藏版的專業小吃〈麻辣大腸麵線〉分享給大家，份量適中的手工麵線和招牌滷味，凡吃過就變鐵粉的美味，非吃不可三大特色與您分享

• 〈麻辣大腸麵線〉店家資訊：

就在台中精武車站，精武站橋下，交通方便好停車，搭乘大眾運輸工具也能到的地方

好久沒有吃到讓魚仔覺得很划算的餐廳了！前幾年非常瘋迷王品系列餐廳，但是全部吃過一輪之後，便覺得無味，尤其在換主交接時期，有些餐廳更是退步，還好，目前王品系列有回穩，但是只有某幾家魚仔覺得好吃，其他的倒是謝謝再聯絡！然而，後來有好多這種套餐式餐廳出現，卻都又一一收起來，還在撐的有的也變得不好吃，經營一家餐廳可是不簡單的啊！

近期，為求省錢與養生，魚仔一家大大減少在外用餐的機會，所以殊不知外頭現在開了哪些店，這回，恰巧過生日，友人找了一家在豐原的西餐廳：史堤克先生牛排，說是CP值高，便宜吃得飽，還有自助吧可以享用，於是，我們一群人在事先訂好位之後，便前往用餐！

• 史堤克先生牛排簡介：

在〈台中市北區〉有一家遠近馳名的《香緹果子咖啡館》，老闆從台中〈旱溪夜市〉起家，做到移址到〈台中大坑〉有了貨櫃屋的小店，接著為了爆紅的人潮再次移址到〈台中北區〉開業，店裡的Logo圖案是三個帳篷，三個帳篷代表三種蛋糕的主題《芙蕾鬆餅》《泡芙捲》《千層蛋糕》，創辦人對於香緹核心理念：就是把牧場最自然的濃郁乳香融入甜點裡，除了對酪農表達滿滿的敬意，還將三種甜點主題發揮到極致，帶給大家彷彿走到馬戲團般的驚喜體驗

隨著時代的變遷，咖啡已經漸漸成為全民每天必喝的飲品，而咖啡館就像是生活的逗點，能夠讓步調緊湊，工作緊張的人們，輕鬆優雅的在忙裡偷閒，進入與外界隔絕的另一度空間裡，喝著最愛的黑咖啡、手沖咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾……，聽著慢調的音樂，讓整個人放鬆下來。咖啡館的設計大多都會結合大面櫥窗，灑滿陽光，讓人可以享受即使一個人也很自在的氣氛。

第一家咖啡館可追溯到十七世紀的歐洲，那可是當時相當受民眾喜愛的社交場合，時至今日，大家依然喜歡到咖啡館上網滑手機、打電腦聽音樂、與三五好友聊天，更是初次約會不尷尬的最佳場所，而在〈台中豐原〉就有一家《芳草地咖啡館》不但設計的空間舒適，還附帶有孩子們最愛的大沙坑、童書閱讀區，親子活動空間寬敞貼心，能讓爸爸媽媽在這裡和親友們小聚閒聊，也能陪伴到孩子，真是很棒的設計

厚蛋燒，不是玉子燒，也不是三色蛋，它是義式烘蛋，是一種以雞蛋為基底做成的料理，基本作法是將食材直接加入蛋液中混和攪拌，在平底鍋中以先煎後烤的方式烹調，看似方便又輕鬆，但也並非把所有食材丟進蛋液裡再一同送進烤箱烘烤那麼容易，要做出濕潤鬆厚的義式烘蛋，可是有訣竅的！這一道義式烘蛋當成早午餐、下午點心或正餐都相當合適，今天就來到〈台中逢甲〉《齁蛋啦厚蛋燒》嚐鮮囉！

疫情前無意間發現逢甲這裡開了間新鮮的店，平時就很喜歡吃義式料理的魚仔，剛好受到它的吸引，就進去嚐鮮了
覺得整個裝潢擺設都很用心，雖然店家不大，但是卻給人很清幽舒適的感覺
所在位置比較不顯眼，但是招牌挺大，門口的摩艾石像還挺吸睛的！

小籠湯包是台灣小吃裡不可或缺的一塊，在台灣各處都有著不少的人氣湯包名店，Q彈外皮搭配鮮美爆汁的內餡，任誰都喜歡，湯包又稱小籠饅頭、小籠包，以「體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美」而著稱，它的歷史可追溯自北宋，現在的河南開封就是當年的首都汴京，至今都還流行「灌湯包」呢！

在台灣，以湯包的響號一聽就會想到鼎泰豐，而魚仔每次想念鼎泰豐好吃的湯包時，只要想到路程遙遠，還要排好久的隊，就很懶……
這時，就會想到台中的〈豐原鼎泰豐〉立麒湯包啊！
現場新鮮包製，不是工廠冷凍的，物美價廉，CP值極高，真的很推薦大家品嚐

紅豆餅又稱車輪餅、今川燒、管仔粿（臺語）、娜翠餅，這是一種圓餅形的和菓子，現在也有人製成其他形狀，例如類似鯛魚的特殊形狀，稱為鯛魚燒，紅豆餅雖然是個很普通的古早味點心，但是製作者的用心與否？！內餡有無真材實料？！成品的餅皮有沒有Q彈？！都是形成紅豆餅成功與否很重要的關鍵因素！！今天就來介紹位於《台中中國醫藥大學》附近必吃的爆餡「竹亮紅豆餅」！

已經很久沒有吃到讓我覺得認同的紅豆餅，這天，剛好路過《台中中山公園》，在公園旁巷子裡就有間低調的「竹亮紅豆餅」店，原本不抱任何期待，畢竟吃過太多雷，沒想到這一吃，就吃出了用心的好味道！

小柚子瓜出菜嘍！

天氣熱熱，來點好下飯的配菜喔！

https://youtu.be/HVEW3LKRUs0

請大家多多支持❤️

小柚子瓜’s 懶人蔬食料理

上菜囉！

這週分享的是好吃😋、簡單又營養的大滷麵

歡迎大家踴躍支持，記得幫忙訂閱與分享喔！

https://youtu.be/3yAQwgURTJI

最近因為媽媽的身體出了大狀況
雖然積極治療中
但前陣子可能因為藥物副作用
讓媽媽的整個狀況不對勁

本日活力早餐/愛妻便當

兔子是小孩的，老公不吃這套，哈哈哈哈😂

蘋果希臘優格是老公的最愛

材料：

希臘優格

炎炎夏日吃什麼都沒有胃口，來碗清爽可口、又酸又甜的芒果青冰沙！退火消暑，這才叫夏天啊！

魚仔超能吃酸，也超愛吃酸，特別喜愛酸甜食品！每每上街看到芒果青，買了一份來吃，都會覺得不是自己喜歡的味道，而且還擔心添加其他我們沒看到的食品添加物，總是怕怕的！

所以這次看到芒果青的食譜，立馬決定：我要自做！

上街跑了好幾處，問了水果行才知道，原來要做芒果青的芒果，是不會在水果行賣的，要在市場裡才買的到，而且要特別問清楚老闆：是不是做芒果青的芒果才可以！（不是只要綠色的芒果就可以喔！）

這次買到的是一袋十斤的大顆金煌芒果！（十斤150元，價格不貴呢！）

母親節前夕
帶著魚媽到處走
尤其這種可以吃到飽的素食餐廳
之前從沒有吃過，畢竟素食的價位可不低

炎炎夏日到來，冰冰涼涼又好喝的木瓜牛奶，相信是很多人的最愛！但是，街上飲料舖買的木瓜牛奶真的是無添加？是天然的嗎？

怎麼可能？！只要自己打過果汁就知道，完全不可能是街上買來的樣子！而且木瓜牛奶很有ㄆㄧㄚˋ！它的酵素超高，所以只要放超過半小時，一定會有苦味！

那麼要比上街買杯木瓜牛奶還迅速能喝到的方法是什麼呢？

就讓魚媽來教教大家如何打出一杯營養健康又無添加的好喝木瓜牛奶喔！不到三分鐘，馬上現學現賣，還等什麼呢？馬上來學一下！

食材：（以下是魚媽研究出最平衡的比例，材料皆可自行以自己喜歡的口味調整！）

這次來到嘉義，一定要買看看這裡的名產吃吃，不知從何時開始，蛋捲變成了嘉義的特產，而且還越來越有名，感覺來到嘉義，一定要到這裏買蛋捲，不然就等於沒來過！

所以入境隨俗的魚仔也來買了好幾袋的蛋捲！哈哈！有沒有這麼瘋？

 第一個買到的是響噹噹的大牌子：福義軒！

號稱便宜又大碗，買到絕對滿意！而且純手工製作，據說食材純天然，雖然之前就已經吃過好多包，但是從沒有特別拿它和別的品牌比較過，這次剛好有機會，就來比較看看！

道地嘉義人的推薦，上回狐狸專程要買撲了空，這次總算順利買到！

來到嘉義，就來吃吃嘉義人推薦的道地美食「呆獅火雞肉飯」「七彩500CC木瓜牛奶專賣店」，火雞肉飯是嘉義的特產，有名的店好幾家，今天我們就來嘗試這兒人喜歡吃的口味

這家呆獅火雞肉飯已經有五十年的歷史，在地人都知道的店，的確坐在店裏吃飯，進出的都是嘉義人，沒有我們這種外地人臉，哈哈

價格還是維持便宜的基本水準  

再一次讚嘆小太陽牛奶鍋真是太好用了！昨晚和孩子一起玩起自製盆栽鮮奶酪！超好吃😋！不甜不膩，因為魚仔比較怕甜，所以故意不加糖，一樣風味不減，很好吃呢！

（這道甜點是素食可用的喔！）超簡單料理，大家一起做做看！

健康低脂無糖義式盆栽鮮奶酪 材料步驟如下：（大約4-5杯的量）

1.牛奶200g+鮮奶油100g+香草精1/2匙，倒入牛奶鍋中攪拌均勻

2.吉利T粉 6g（由於家人朋友有吃素食的，所以統一用吉利T製作比較方便！）

其實說來很糗！

魚仔之前為了製作小小魚的食物泥，辛苦的煮好他的營養餐點後，打成汁待涼，再裝入製冰盒裡。（關於育兒的過程一樣之後補文）等小小魚要用餐時，再取出冰磚。

可是...魚仔從小到大，其實不碰冰品，家裏的製冰盒是拿來裝冰枕用的，完全沒有用過這種東西，所以，長這麼大，根本不知道製冰盒如何使用，我就很單純的因為只需要一個冰磚，就拿叉子在盒子裏挖呀挖出來...（心裏想，取個冰磚還真辛苦啊！）

某天，狐狸看到我努力的在取冰的動作，馬上制止我，他說這樣會刮壞製冰盒，會有細菌殘留的！喝！啥米？！居然這麼誇張？可是...製冰盒早就被魚仔搞到傷痕累累了...（切，怎麼不早說...）

於是，狐狸就教了我如何正確取出冰磚，如下圖，直接將製冰盒翻過來，下面放著蓋子準備承接，手左右拿著扭一下盒子，冰塊自然就會掉落下來了！

 
沒有化學香料的古早味蛋糕鹿港「鼎泰興」水蒸蛋糕店在這裡！！

來過多次鹿港，卻不曾路過知道過這家赫赫有名的古早味蛋糕店，這次是因為載著魚媽出門到紫靈宮，路過這家店，魚媽順口說了一句：這家店的蛋糕很好吃😋！

馬上，我讓狐狸路邊停車，魚仔迅速的一躍而下，拿好錢包往這家店前去！開玩笑，老媽好歹也在彰化住過好些年，大大小小的店他都知道的，所以聽老人言準沒錯！